發文作者:米米 M&Ms | 29/08/2008

睡前一隻蕉 一覺到明朝 ﹝轉貼﹞

一位有失眠問題的讀者詢問,除了服用安眠藥之外,有甚麼食物可以換來一夜酣睡?筆者亦曾在本欄提及過一些聲稱能有助治療失眠的健康食品,並提醒大家要注意其中一隻成分--褪黑激素(Melatonin),因其可能 導致一些不良的副作用。
其實,在睡前進食一些適當的食物配搭,透過營養素之間產生微妙的化學作用,同樣可以令人更熟睡,其中一隻大家或許聽過的便是色胺酸(Tryptophan)

它是人體八種必需胺基酸之一,只能透過飲食中攝取。色胺酸在人體內可被用作製造神經傳訊物質--血清素,能使大腦產生輕鬆、平和的感覺,有助舒緩神經及引發睡意。蛋白質豐富的食物會含大量色胺酸,如牛奶、芝士、蛋等。因此,坊間流傳睡前喝一杯熱奶能有助入睡,原來是真有其事的。

那麼是不是只要多吃這類食物,便可解決失眠這問題?就如前文所提及,配合不同營養素,效果將會有很大分別。原來蛋白質內有另一隻胺基酸 酩胺酸,是會影響色胺酸進入腦細胞的速度,所以並不是每個人也能被熱奶催眠。

科學家發現,適量的碳水化合物,可有助色胺酸發揮更大的效用。換句話說,若果晚飯時一同吃肉類和澱粉質,那麼身體在24小時後便會有最充足的血清素,而這正好是最易入睡的時候。

對於經常在睡眠期間醒來的人,則可在上床前吃一隻含豐富色胺酸和澱粉質的香蕉。這樣一來,血清素水平便會在半夜時份最高,到時便不用擔心你跟周公的會面會被打斷了。

樊浚賢
註冊營養師

 

﹝2008年8月28日都市日報﹞


Responses

  1. Lady: 那妳覺得有用嗎?
    芬太: 🙂

  2. 我怕肥~

  3. 啱我用 ^^

  4. Alan: 你也有半夜醒來的問題嗎?
    Maggie & Frank: 只好取捨。

  5. 又話瞓教前兩小時唔好飲食嘅,邊樣啱呢?

  6. 但係我怕肥呀….

  7. 當真有效?試試先.


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